新・八ヶ岳西麓日記

八ヶ岳西麓の信州・諏訪盆地から、蝶、ルアーフィッシング、日本酒など、マイクロフォーサーズで撮影した写真と共に掲載します。

3-

笑亀 特別純米酒

230211笑亀
笑亀 特別純米酒
和饗酒造株式会社
長野県塩尻市

原料米 : 長野県産美山錦
精米歩合 : 70%
アルコール分 : 15%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.8
アミノ酸度 : -
酵母 : -
製造年月 : 2022.11.
出荷年月 : -
内容量 : 720ml
購入日 : 2023.02.11
購入価格 : ¥1,210
開栓日 : 2023.03.03~06
新会社になったようです。
これも過熟で残念。
お気に入り度 : 3- / 5

木曽の桟 特別純米酒

230223木曽
木曽の桟 特別純米酒
西尾酒造株式会社
長野県大桑村

原料米 : 長野県産美山錦
精米歩合 : 59%
アルコール分 : 15%
日本酒度 : -
酸度 : -
アミノ酸度 : -
酵母 : -
製造年月 : R04.10.
出荷年月 : -
内容量 : 720ml
購入日 : 2023.02.23
購入価格 : ¥1,254
開栓日 : 2023.02.26~03.02
過熟気味。
箱から出してある展示品はR5.1.製造
だったので購入したのですが……
お気に入り度 : 3- / 5

伊勢角 ヒメホワイト

221024伊勢角ヒメホワイト1
伊勢角 ヒメホワイト
有限会社二軒茶屋餅角屋本店
三重県伊勢市

原材料 : 大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、柚子果皮、ホップ、コリアンダー
アルコール分 : 5.0%
スタイル : ベルジャンスタイル・ヴィットビール
IBU : 25
製造年月 : -
賞味期限 : 2023.04.21
内容量 : 350ml
購入日 : 2022.10.24
購入価格 : お土産
開栓日 : 2022.12.05
ベルジャンスタイルは好みではありません。
お気に入り度 : 3- / 5

大雪渓 雪中育ち 特別純米 生酒

220702大雪渓
大雪渓 雪中育ち 特別純米 生酒
大雪渓酒造株式会社
長野県池田町

原料米 : 長野県産米
精米歩合 : 59%
アルコール分 : 15%
日本酒度 : +4
酸度 : 1.7
アミノ酸度 : 1.2
酵母 : -
製造年月 : 2022.06.
出荷年月 : -
内容量 : 300ml
購入日 : 2022.07.02
購入価格 : ¥700
開栓日 : 2022.07.05,06
冷やし過ぎると旨味が出ない。
お気に入り度 : 3- / 5

キャラメルマン

220517奈良醸造
CARAMEL MAN
奈良醸造株式会社
奈良県奈良市

原材料 : 麦芽、含蜜糖、ホップ、食塩、香料
アルコール分 : 5.0%
スタイル : イングリッシュ ブラウンエール
IBU: 12
製造年月 : -
賞味期限 : 2022.06.15
内容量 : 350ml
購入日 : 2022.05.17
購入価格 : ¥726
開栓日 : 2022.06.12
NITROできめ細かい泡立ち。
お気に入り度 : 3- / 5
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