新・八ヶ岳西麓日記

八ヶ岳西麓の信州・諏訪盆地から、蝶、ルアーフィッシング、日本酒など、マイクロフォーサーズで撮影した写真と共に掲載します。

日本酒

御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 2019

210211御湖鶴
御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 2019
磐栄運送株式会社 諏訪御湖鶴酒造場
長野県下諏訪町

原料米 : 松川村まるやま農産栽培金紋錦
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
日本酒度 : -
酸度 : -
アミノ酸度 : -
酵母 : -
製造年月 : 2020.10.
出荷年月 : 2021.02.
内容量 : 720ml
購入日 : 2021.02.11
購入価格 : ¥1,980
開栓日 : 2021.02.20~23
初日がピーク。
お気に入り度 : 3+ / 5

北安大國 純米 無濾過生原酒

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北安大國 純米 無濾過生原酒
北安醸造株式会社
長野県大町市

原料米 : 長野県産ひとごこち
精米歩合 : 59%
アルコール分 : 16%
日本酒度 : -7
酸度 : 2.2
アミノ酸度 : 1.3
酵母 : 協会701号
製造年月 : 2020.12.
出荷年月 : -
内容量 : 720ml
購入日 : 2020.01.31
購入価格 : ¥1,540
開栓日 : 2020.02.14~17
4日間安定。
お気に入り度 : 3+ / 5

西之門 純米吟醸 美山錦 あらばしり無濾過生原酒 無加圧・直汲み

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西之門 純米吟醸 美山錦 あらばしり無濾過生原酒 無加圧・直汲み
株式会社よしのや(犀川蔵)
長野県長野市

原料米 :長野県産美山錦
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 15%
日本酒度 : -
酸度 : -
アミノ酸度 : -
酵母 : 長野D酵母
製造年月 : 2020.12.
出荷年月 : -
内容量 : 720ml
購入日 : 2021.01.07
購入価格 : ¥1,650
開栓日 : 2021.02.05~08
2日目までがおすすめ。
お気に入り度 : 3+ / 5

高天 純米酒 新酒 無濾過生原酒

201220高天
高天 純米酒 新酒 無濾過生原酒
髙天酒造株式会社
長野県岡谷市

原料米 :長野県産しらかば錦
精米歩合 : 59%
アルコール分 : 17%
日本酒度 : -
酸度 : -
アミノ酸度 : -
酵母 : -
製造年月 : R02.12.
出荷年月 : -
内容量 : 720ml
購入日 : 2020.12.20
購入価格 : ¥1,540
開栓日 : 2021.01.28
お気に入り度 : 3- / 5

亀の海 細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生

201129亀の海
亀の海 細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生
株式会社土屋酒造店
長野県佐久市

原料米 :ひとごこち
精米歩合 : 59%
アルコール分 : 16%
日本酒度 : -
酸度 : -
アミノ酸度 : -
酵母 : -
製造年月 : 2020.11.
出荷年月 : -
内容量 : 720ml
購入日 : 2020.11.29
購入価格 : ¥1,485
開栓日 : 2021.01.23
お気に入り度 : 3+ / 5
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