新・八ヶ岳西麓日記

八ヶ岳西麓の信州・諏訪盆地から、蝶、ルアーフィッシング、日本酒など、マイクロフォーサーズで撮影した写真と共に掲載します。

真澄 突釃 (純米吟醸生原酒)

210321突こし
真澄 突釃 (純米吟醸生原酒)
宮坂醸造株式会社
長野県諏訪市

原料米 : 国産米
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 15%
日本酒度 : -
酸度 : -
アミノ酸度 : -
酵母 : 7号系自社株
製造年月 : 2020.03.
出荷年月 : -
内容量 : 720ml
購入日 : 2021.03.21
購入価格 : ¥2,508
開栓日 : 2021.07.24~27
今年はビター感が控えめで甘味・酸味のバランスが良く
よりジューシーな仕上がりになっています。
お気に入り度 : 5 / 5

THE NORTH DRAGON 純米生原酒

210704龍
THE NORTH DRAGON 純米生原酒
株式会社松葉屋本店
長野県小布施町

原料米 : 長野県産美山錦
精米歩合 : 70%
アルコール分 : 16%
日本酒度 : (-5)
酸度 : (3.5)
アミノ酸度 : -
酵母 : ワイン酵母
製造年月 : 2021.06.
出荷年月 : -
内容量 : 720ml
購入日 : 2021.07.04
購入価格 : ¥1,540
開栓日 : 2021.07.13~16
ワインのような酸味があり夏にピッタリ。
お気に入り度 : 3+ / 5

アナザー ペールエール

210704アナザー ペールエール
Another Pale Ale
株式会社松本ブルワリー
長野県松本市

原材料 : 麦芽、りんご(長野県産)、ホップ
アルコール分 : 4.5%
スタイル : ペールエール
IBU: -
製造年月 : -
賞味期限 : 2022.05.31
内容量 : 330ml
購入日 : 2020.10.11
購入価格 : ¥693
開栓日 : 2021.07.04
お気に入り度 : 3+ / 5

居谷里 山廃純米吟醸 直汲み

210704居谷里
居谷里 山廃純米吟醸 直汲み
北安醸造株式会社
長野県大町市

原料米 : ひとごこち
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 17%
日本酒度 : -15
酸度 : 2.6
アミノ酸度 : 2.2
酵母 : KT901
製造年月 : 2021.02.
出荷年月 : 2021.07.
内容量 : 720ml
購入日 : 2021.07.04
購入価格 : ¥1,870
開栓日 : 2021.07.05~08
3月出荷分を冷蔵庫で寝かせてあるのを忘れて購入。
7月出荷分を先に開けてみましたが、
甘味、酸味のバランスが安定していて美味いです。
お気に入り度 : 4 / 5

本金 山廃純米 無濾過生原酒 美山60

210418本金
本金 山廃純米 無濾過生原酒 美山60
酒ぬのや本金酒造株式会社
長野県諏訪市

原料米 : 信州諏訪産美山錦
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16~17%
日本酒度 : -4
酸度 : 2.2
アミノ酸度 : -
酵母 : 協会7号
製造年月 : R03.04.
出荷年月 : R03.04.
内容量 : 720ml
購入日 : 2021.04.18
購入価格 : ¥1,630
開栓日 : 2021.06.28~07/01
安定して美味い。
今後は生酛系をメインに購入しようと思います。
お気に入り度 : 4 / 5
記事検索
QRコード
QRコード
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

投票ボタン


ブログランキング・にほんブログ村へ
ギャラリー
  • 2021年旧暦06月の月
  • 2021年旧暦06月の月
  • 2021年旧暦06月の月
  • 2021年旧暦06月の月
  • 2021年旧暦06月の月
  • 2021年旧暦06月の月
  • 2021年旧暦06月の月
  • 2021年旧暦06月の月
  • 2021年旧暦06月の月
メッセージ

名前
メール
本文
  • ライブドアブログ