▼ バラ
バラ

今日は晴れて
最高気温は18.9℃
最低気温は4.8℃でした。

先日のベトナム出張の際
ベトナムのコーヒー生産量が世界二位
であることを知り興味を持ちました。
熱いものは苦手ですが
コールドブリューという方法を知り
短時間でできるという
機械を買ってみましたが
思ったような結果が得られず
他の方法を探していたところ
超細目の茶漉しを使ったドリップが
簡単で美味しいらしいとのことで
試してみました。

▼ 茶漉し
茶漉し

▼ ドリップ
コーヒー2
コーヒー3

▼ CAFE MAI MOCA
CAFE MAI
ベトナムのモカという品種の粉ですが
チョコレートのようないい香りがします。
茶漉しドリップではとても美味しく
出来上がりました。
熱湯で淹れますが
(場合によっては冷凍庫に入れて)
少し冷ましてから飲みます。
片付けも簡単で
茶漉しとカップを洗うだけです。

▼ ブラジル イエローブルボン
コーヒー
茶漉しと一緒にブラジルの粉も
購入してみました。
休日の午後の楽しみが増えました。

▼ チョウジソウ
チョウジソウ

▼ 今日の蓼科山 12:04
蓼科山1204

● OM-D E-M1 Mark3
● M.ZD ED 40-150mm F2.8 PRO