210704居谷里
居谷里 山廃純米吟醸 直汲み
北安醸造株式会社
長野県大町市

原料米 : ひとごこち
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 17%
日本酒度 : -15
酸度 : 2.6
アミノ酸度 : 2.2
酵母 : KT901
製造年月 : 2021.02.
出荷年月 : 2021.07.
内容量 : 720ml
購入日 : 2021.07.04
購入価格 : ¥1,870
開栓日 : 2021.07.05~08
3月出荷分を冷蔵庫で寝かせてあるのを忘れて購入。
7月出荷分を先に開けてみましたが、
甘味、酸味のバランスが安定していて美味いです。
お気に入り度 : 4 / 5